E quem disse que no verão não rola uma sopinha? Olha que barbadinha de fazer essa sopinha pra quando você estiver voltando da praia bem de boa e já estiver enjoado de massa com salsicha ;o)
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de manteiga;
- 200gr de brócolis;
- 500gr de camarão;
- 1 pote de requeijão;
- 1 caixinha de creme de leite;
- 1 e 1/2 xícara de leite;
- 1 cebola grande picada;
- 3 dentes de alho picados;
Modo de preparo:
Barbadinha. Numa panela separada, frite o brócolis na manteiga até estarem bem cozidinhos e reserve. Numa outra panela, frite a cebola e o alho também na manteiga até ficarem quase transparentes.
Quando estiverem cozidos, adicione o leite aos poucos e vá misturando até quase levantar fervura. Uma vez nesse ponto, adicione o creme de leite e o requeijão, misturando por uns 2 minutos. Agora adicione o camarão, tempere com sal a gosto, adicione o brócolis e tampe a panela por uns 5 minutos em fogo médio (apenas o tempo de cozimento do camarão, para ele não "emborrachar" ;o)). Pronto, pode mandar que essa receitinha é da bruxa.
Dica do Japa:
- Também pode-se adicionar outras verduras ou ervas nessa sopa. Uma vagem ou um manjericão também favorecem horrores esse prato.
Convidados: Marta (sogrinha)
Trilha sonora da receita: Esperanza Spalding - Know you know
TCF - The Cooking Fellowship é "O que a casa oferece" (.blogspot.com)
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